Zweedse keuken, “kafferep” – 15 april 2018 Door Ingrid Geel Nilsson

Kanelbulle kleinSyltkaka vierkantSchackruta 1 vierkantMazariner 1 vierkantFinsk pinne 2 vierkantPrinsesstårta vierkant

Zondag 15 april geef ik een zoete Zweedse workshop. In Zweden is de “kafferep” een begrip. Dat betekent: gezellig koffie drinken aan een gedekte tafel met veel koek, koffiebroodjes, cake en taart. Volgens de traditie moeten er tenminste 7 verschillende kleine koekjes aangeboden worden, plus koffiebroodjes, cake en taart! Wil je meer hierover weten, lees dan deze leuke blog.

 

Wat gaan we maken:

  • koffiebroodjes (kanelbullar)
  • kärleksmums (zachte chocoladecake met kokos)
  • 5 soorten kleine koekjes
  • kleine prinsesstårta (iedereen maakt zijn eigen mini-prinsesstårta)

 

 Inclusief in de workshop:

  • welkomstdrankje en hartig hapje
  • uitleg en begeleiding van het bereiden van de Zweedse koekjes, koffiebroodjes, cake en taart
  • koffie/thee/fris tijdens de workshop en de afsluitende “kafferep”
  • een doos koekjes, cake en mini-prinsesstårta (indien je de taart niet al opgegeten hebt!) om mee te nemen naar huis
  • alle recepten in pdf-formaat via e-mail na de workshop

De workshop start om 13.00 uur en duurt tot ongeveer 17.00 uur. Bekijk hier foto’s van de “kafferep”-workshop

De locatie is de mooie en professioneel ingerichte keuken van De Wilg op Mecklenburglaan 3-5, 3581 NV Utrecht (stad).

Min. 8 en max. 10 deelnemers.
Kosten zijn € 55 (inclusief 6% btw) per persoon.

Aanmelding uiterlijk op vrijdag 30 maart.

Welkom!