Zaterdag 14 maart geef ik weer de kookworkshop KAFFEREP. In Zweden is de “kafferep” een begrip. Dat betekent: gezellig koffie drinken aan een gedekte tafel met veel koek, koffiebroodjes, cake en taart. Volgens de traditie moeten er ten minste 7 verschillende kleine koekjes aangeboden worden, plus koffiebroodjes, cake en taart! Wil je meer hierover weten, lees dan deze leuke blog.
Tijdens de workshop maken we geen taart, maar wel alle andere onderdelen. Uit vier verschillende soorten deeg maken we zeven soorten koekjes. Uit een soort deeg maken we zelfs drie verschillende soorten koekjes. Op deze wijze kan je dus makkelijk meerdere soorten maken 🙂
Wat gaan we maken:
- kanelbullar (kaneelkoffiebroodjes)
- kleine kärleksmums (chocoladecake met een kokostopping)
- 7 soorten kleine koekjes:
– finska pinnar (koekjes met parelsuiker & amandelen)
– schakrutor (koekjes met smaak van vanille & kakao)
– kolakakor met chocolade en gember (stroopkoekjes)
– syltkakor (jamkoekjes)
– jitterbugg (koekjes met een schuimlaag)
– makalösa (rozijnenkoekjes)
– havrekakor (haverkoekjes)
Inclusief in de workshop:
- welkomstdrankje en hartig hapje
- uitleg en begeleiding van het bereiden van de Zweedse koekjes, koffiebroodjes en cake
- koffie/thee/fris tijdens de workshop en de afsluitende “kafferep”
- een kleine zak koffiebroodjes & en doos koekjes en cake om mee te nemen naar huis
- alle recepten in pdf-formaat via e-mail na de workshop
De workshop start om 13.00 uur en duurt tot ongeveer 17.30 uur. Bekijk hier foto’s van de “kafferep”-workshop
De locatie is mijn productiekeuken op De Liesbosch 24, 3439 LC Nieuwegein.
Dit is vlak bij afslag 18 (Houten) op de A12. Er is gratis parkeren binnen 75 m van de keuken.
Min. 6 en max. 10 deelnemers. Kosten zijn € 65 (inclusief 9% btw) per persoon.
Meld je uiterlijk op donderdag 5 maart, 2026 aan!
—————-NOG 2 PLEKKEN BESCHIKBAAR—————
Als je met meer dan 4 personen wilt deelnemen, als je een cadeaubon wilt gebruiken of als je een zakelijke factuur wilt ontvangen voor jouw deelname; neem dan contact op via info@northerndelight.nl
Welkom!
